El Consell Empresarial està compost pels membres que siguin persones representatives, empreses, associacions empresarials, associacions sindicals, i professionals de la societat catalana vinculats a l'Enoturisme i representants de l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès.
Les funcions del Consell seran les d'identificar les necessitats de formació del sector i proposar la implantació o la supressió d'ensenyaments refrents a l'enoturisme així com promoure vincles de col·laboració mútua entre universitats i amb entitats socials i empresarials representatives.
Membres de la junta directiva:^
- Presidencia:
Sr. Raimon Olivella, Masies del Penedès
- Vicepresidència 1ª:
Sr. Toni Cruces, Associació Vinícola Catalana
- Vicepresidència 2ª:
Sr. Jaume Gramona, Institut del Cava
Sr. Pere Guilera, PIMECAVA
- Vicepresidència 3ª:
Sr. Joan Manel Montfort, Ajuntament de Vilafranca
- Vocalies:
Sra. Mª Eugènia Puig, CRDO Cava
Sr. Francesc Olivella, CRDO Penedès
Membres del consell empresarial: ^
- Acadèmia Tastavins Penedès: Max Margalef
- FEGP: Rosa Jorba
- AVC Associació Vinícola de Catalunya: Toni Cruces
- AVC Associació Vinícola de Catalunya: Valentí Roqueta
- CCOO: Albert Rodríguez
- Consell Regulador del Cava: Mª Eugènia Puig
- Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès: Ramon Riera
- Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès: Nuria Sala
- CR. Denominació Origen Penedès: Joan Huguet
- CR. Denominació Origen Penedès: Francesc Olivella
- Federació de Turisme Rural TURALCAT: Montserrat Coberó
- Gremi d’Hosteleria de l’Alt Penedès: Nuria Carbó
- Associació d’Elaborador de Cava: Damià Deas
- Masies del Penedès: Raimon Olivella
- Rius & Rius Assessors: Miquel Rius
- UGT: Francesc Rica
- Unió de Pagesos: Josep J. Saumell
- VINSEUM. Museu de les Cultures del Vi de Catalunya: Xavier Fornos
