El Consell Empresarial està compost pels membres que siguin persones representatives, empreses, associacions empresarials, associacions sindicals, i professionals de la societat catalana vinculats a l'Enoturisme i representants de l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès.
Les funcions del Consell seran les d'identificar les necessitats de formació del sector i proposar la implantació o la supressió d'ensenyaments refrents a l'enoturisme així com promoure vincles de col·laboració mútua entre universitats i amb entitats socials i empresarials representatives.
- Presidencia:
Sr. Raimon Olivella, Masies del Penedès
- Vicepresidència 1ª:
Sr. Toni Cruces, Associació Vinícola Catalana
- Vicepresidència 2ª:
Sr. Jaume Gramona, Institut del Cava
Sr. Pere Guilera, PIMECAVA
- Vicepresidència 3ª:
Sr. Joan Manel Montfort, Ajuntament de Vilafranca
- Vocalies:
Sra. Mª Eugènia Puig, CRDO Cava
Sr. Francesc Olivella, CRDO Penedès
