Xavier Pacheco. Formador de vins i destil·lats al CETT i professor Wset Spirits Level 2 a l'escola The Wine Studio de Madrid.
Trajectòria de gairebé 14 anys com a formador en destil·lats i licors i WSET. Va ser tècnic de sommelier al departament d’eCommerce i departament I+D+I de VilaViniteca. Paral∙lelament ha realitzat tastos de vins i destil∙lats a l'empresa per a client final. Especialitzat en: maridatges de vins i destil·lats, visites a cellers, enoturisme i ha treballat en departaments de comunicació i relacions públiques de cellers.
Diplomatura en Enginyeria Tècnica Industrial per la Universitat Politècnica de Catalunya i Postgrau de Direcció d'Empreses per la Universitat Pompeu Fabra. WSET level 4 Wine & Spirit Education Trust London.
Cursos que imparteix: