Daniel Romano. Sommelier al restaurant La incidència del Factor vi.
Va ser sommelier al restaurant Casanova i ajudant de sommelier al restaurant Lasarte***.
Diploma Professional de cuina per ESHOB (Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona). Certificat de Sommelier a l'Escola d'Enoturisme de Catalunya i cursant WSET nivell 3 Rack and Return.
Cursos que imparteix: