Sumilleria i maridatge avançat
Categoria: Formació
En aquest curs s'abordaran de nou els maridatges a partir d'aprofunditzar-los amb vins biodinàmics, naturals, ecològics i reconeixent les diferències entres els diferents caves i escumosos existents. Un curs que servirà a restaurants, cellers, enoteques i allotjaments amb propostes gastronòmiques, a donar un pas més cap a la seva proposta de maridatges a partir d'uns vins que simbolitzen una filosofia i un estil de vida.