Amb aquest curs es pretén que l'alumnat sigui capaç d’interpretar, produir i redactar missatges senzills en anglès, utilitzats en l'àmbit de la restauració i sommelieria.
El curs tractarà sobre la prospecció de diferents productors i artesans gastronòmics del territori on s’impartirà l’anàlisi sensorial dels seus productes i propostes de maridatges.